막국수

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막국수
20150912최광모DSC02773.JPG
원산지 한국
지역이나 주 강원도 춘천시

막국수메밀국수 면발을 시원한 동치미국물 또는 고기 육수에 말아 먹는 한국 강원도 지방의 전통 요리로서 냉면과 유사하다. 육수를 반절가량 섞기도 한다. 김치는 동치미, 배추김치, 나박김치 등을 주로 사용하는데, 젓갈이나 고춧가루를 적게 해야 한다.[1]

같이 보기[편집]

출처[편집]

  1. “막국수”. 엠파스 / 한국민족문화백과사전. 2008년 7월 4일에 확인함. 

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