막국수

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막국수
Mak-guksu.jpg
원산지 한국
지역이나 주 강원도 춘천시

막국수메밀국수 면발을 찬 동치미국물 또는 고기 육수에 말아 먹는 한국 강원도 지방의 전통 요리로서 냉면과 유사하다. 육수를 반절가량 섞기도 한다. 김치는 동치미, 배추김치, 나박김치 등을 주로 사용하는데, 젓갈이나 고춧가루를 적게 해야 한다.[1]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. “막국수”. 네이버 / 한국민족문화백과사전. 2018년 7월 20일에 확인함. 

외부 링크[편집]