곶감

곶감

곶감은 껍질을 벗겨 말린 감이다. 건시(乾枾) 또는 관시(串柹)라고도 한다. 한국과 일본, 중국에서 곶감을 만들어 먹는다. 꼬챙이에 꿰지 않고 납작하게 말린 준시는 큰상차림에 많이 쓰이고, 꼭지를 실로 꿰어 말린 주머니곶 감은 수정과에 넣어 먹거나 호두를 안에 넣고 만 곶감쌈 을 만들어 먹는다.

대한민국에서는 상주 곶감과 산청 덕산 곶감이 유명하다.

사진

• 

  곶감 말리기

• 

  곶감

같이 보기

• 수정과
• 감
• 감나무
• 한과

참고 문헌

• 이 문서에는 다음커뮤니케이션(현 카카오)에서 GFDL 또는 CC-SA 라이선스로 배포한 글로벌 세계대백과사전의 내용을 기초로 작성된 글이 포함되어 있습니다.

외부 링크

• 위키미디어 공용에 곶감 관련 미디어 분류가 있습니다.