찰옥수수

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찰옥수수

찰옥수수(문화어: 찰강냉이)는 찰기가 있는 옥수수이다.[1]


의령군 찰옥수수

경상남도 의령군 칠곡면에는 찰옥수수가 유명하고, 여름철 맛있는 옥수수가 나옵니다. 찰옥수수는 풋옥수수의 한 종류이고, 일반 옥수수보다 수분함량이 적어서 품질의 변화가 적어 상품성을 높입니다. 찰옥수수는 공업원료로 사용되기도 하고, 쌀과 섞어 밥을 해 먹기도 합니다.

같이 보기[편집]

  • 초당옥수수

각주[편집]

  1. “찰옥수수”. 《표준국어대사전》. 국립국어원. 2017년 8월 10일에 확인함.