오징어

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생물 분류 읽는 법오징어
Caribbean reef squid.jpg
Caribbean reef squid(Sepioteuthis sepioidea)
생물 분류
계: 동물계
문: 연체동물문
강: 두족강
아강: 초형아강
상목: 십완상목
하위 그룹

오징어(문화어: 낙지)는 갑오징어목살오징어목에 속하는 일부 해양 연체동물의 총칭이다. 오적어(烏賊魚)라고도 한다. 몸길이가 2.5 cm에서 15 m까지 종류마다 다양하다. 한국일본, 중국, 이탈리아,미국,캐나다,스페인,이집트,그리스,필리핀,베트남,터키,튀니지,포르투칼 등 여러나라에서 식용이다. 빨판과 날카로운 입으로 작은 물고기 등을 잡아먹는다. 오징어는 짝짓기를 시도할때 반짝거리는 시각적 신호를 통하여 의사소통을 통해 암컷이 주도적으로 수컷의 정자를 받는 것을 결정하며, 짝짓기 후에 곧 생을 마감한다. 즉, 알을 돌보지는 않는다. 오징어와 같은 두족류는 실험쥐와 같은 역할을 하는데 인간 질병 연구에 많은 도움을 주는 것으로 밝혀졌다.

바다의 연안에서 심해까지 살고 있는데, 얕은 바다에 사는 종류는 근육질로 피부의 색소포가 잘 발달하여 몸빛깔을 변화시키는 능력이 있으나, 수심 5,000m까지의 깊은 바다에 사는 종류는 몸이 유연하고 발광하는 것이 많다. 발광에는 반디오징어처럼 발광기를 가진 것과 좀귀오징어처럼 발광박테리아를 가진 두 가지가 있다. 오징어는 갑각류, 물고기, 다른 연체동물을 잡아먹으며 이빨고래류·물개·바다거북류·상어 등의 먹이가 된다. 가장 작은 오징어는 꼬마오징어로 몸길이가 겨우 2.5cm이고, 가장 큰 오징어는 대서양에 사는 대양대왕오징어(영어: giant squid)로 20m에 이른다.

요리[편집]

사진[편집]

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