낙지

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Picto infobox reptile.png
생물 분류 읽는 법낙지
Octopus minor by OpenCage.jpg
생물 분류
계: 동물계
문: 연체동물문
강: 두족강
목: 팔완목
과: 문어과
속: 낙지속
종: 낙지
학명
Octopus minor
Sasaki, 1920

낙지(영어: Octopus minor, Korean common octopus 또는 long arm octopus, 문화어: 서해낙지)는 연체동물의 하나이다. 한자어로는 석거(石鋸)라고 하며, 장어(章魚)·낙제(烙蹄)라고도 쓴다.

생태[편집]

연안의 조간대에서 심해까지 분포하지만 얕은 바다의 돌틈이나 진흙 속에 굴을 파고 산다. 바위 틈이나 진흙에 판 굴 속에 있다가 팔을 밖으로 내어 먹이를 잡아먹는다. 간의 뒤쪽에 먹물주머니가 있어 쫓기거나 위급할 때 먹물을 내어 주위의 물을 물들임으로써 자신을 적으로부터 보호한다. 산란기는 5-6월이며 팔 안쪽에 알을 낳는다. 한국·일본·중국 등지에 분포한다.

식품[편집]

효능[편집]

  • 낙지는 타우린을 함유한 저칼로리 식품으로 단백질, 인, 철, 비타민 성분이 있어 콜레스테롤을 억제하며 빈혈예방의 효과도 있다.
  • 낙지는 무기질과 필수 아미노산 풍부하게 함유되어 있다.[1]
  • 낙지는 타우린과 베타인 성분을 많이 함유하고 있어, 원기회복과 피로해소에 좋으며 지방간을 예방해준다. [1]

자산어보에 보면, 맛이 달콤하고 회·국·포를 만들기 좋다고 했으며, 동의보감에 성(性)이 평(平)하고 맛이 달며 독이 없다고 했다.

요리[편집]

낙지 유해성 논란[편집]

2010년 10월 12일 오세훈 서울시장이 낙지머리에서 카드뮴 기준치인 1kg당 2.0mg 이상의 카드뮴이 검출됐다고 발표했으며 그로인해 오세훈과 어민간의 낙지 유해성 논란이 일었다.[2]

사진[편집]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. “[건강정보] 낙지 효능... 강장·원기회복·조혈·피로해소&지방간·혈관계 질환 예방”. 《미래한국》. 2018.10.30. 2018년 11월 19일에 확인함. 
  2. [http://www.morningnews.co.kr/read.php3?no=28363&read_temp=20101011&section=2 낙지머리 공방 … "끝장을 봅시다"‎, 모닝뉴스, 2010-10-11