분모자
분모자(중국어: 粉耗子, 병음: fěnhàozi 펀하오쯔[*])는 중국 둥베이(동북) 지방의 당면이다.[1] 감자 녹말로 만들어 쫄깃쫄깃하며, 모양이 가래떡처럼 굵고 긴 것이 특징이다. 2010년대 후반에 한국의 유튜브 먹방에서 큰 인기를 끌었다.[1][2] 중국 둥베이 지방에서는 훠궈 등에 넣어 먹으며,[3] 한국에서는 떡볶이 등의 재료로도 활용된다.
같이 보기[편집]
각주[편집]
- ↑ 가 나 조제행 (2019년 5월 11일). “한국 유튜버가 유행시킨 중국 당면 분모자의 진실”. 《스브스뉴스》. 2019년 6월 4일에 확인함.
- ↑ 황지윤 (2019년 1월 15일). “가래떡 같은 中 당면 "식감 한번 기똥차네"”. 《조선일보》. 2019년 6월 4일에 확인함.
- ↑ 이해림 (2019년 4월 6일). “[아무튼, 주말] 쓰촨식 매운 맛 얼얼한 마라의 매력”. 《조선일보》. 2019년 6월 4일에 확인함.
|
이 글은 중국 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |