다루몐

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다루몐
Noodles with thick gravy in Beijing (20190613173327).jpg
종류국물국수
원산지중국
지역이나 주징진지
관련 나라별 요리중국 요리

다루몐(중국어 간체자: 打卤面, 정체자: 打滷麵, 병음: dǎlǔmiàn, 한자음: 타로면)은 중국 북부의 징진지(베이징-톈진-허베이) 지역에서 즐겨먹는 국수 요리이다. 산둥 지역의 다루몐은 한국식 중국 우동의 기원이 되는 음식이기도 하다.[1][2] 황화채(키트리나원추리), 목이 등을 넣어 만든다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 박찬일 (2014년 5월 7일). “밀가루로 통제하던 시절”. 《한겨레. 2020년 2월 17일에 확인함. 
  2. 박찬일 (2015년 7월 26일). “남자라면 울면 어때?”. 《허프포스트코리아》. 2020년 2월 17일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2020년 2월 17일에 확인함.