다루몐

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다루몐
Noodles with thick gravy in Beijing (20190613173327).jpg
종류국물국수
원산지중국
지역이나 주징진지
관련 나라별 요리중국 요리

다루몐(중국어 간체자: 打卤面, 정체자: 打滷麵, 병음: dǎlǔmiàn, 한자음: 타로면)은 중국 북부의 징진지(베이징-톈진-허베이) 지역에서 즐겨먹는 국수 요리이다. 산둥 지역의 다루몐은 한국식 중국 우동의 기원이 되는 음식이기도 하다.[1][2] 황화채(키트리나원추리), 목이 등을 넣어 만든다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 박찬일 (2014년 5월 7일). “밀가루로 통제하던 시절”. 《한겨레. 2020년 2월 17일에 확인함. 
  2. 박찬일 (2015년 7월 26일). “남자라면 울면 어때?”. 《허프포스트코리아. 2020년 2월 17일에 확인함.