마제소바

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마제소바
台湾まぜそば.jpg
다른 이름타이완 마제소바
종류아부라소바
코스주요리
원산지일본
지역이나 주나고야
관련 나라별 요리일본 요리

마제소바(일본어: まぜそば) 또는 타이완 마제소바(일본어: 台湾まぜそば)는 일본 아이치현 나고야에서 만들어진 국수 요리이다.

일본어 "마제소바"는 "섞다"를 뜻하는 "마제루(混ぜる)와 "메밀국수"를 뜻하는 "소바(そば)"를 합친 말이지만,[1] 마제소바는 메밀국수가 아닌 밀국수로 만든 아부라소바의 일종이다.

미디어[편집]

각주[편집]

  1. 정유미 (2018년 6월 6일). “내 마음의 ‘아지트’ 찾아 골목길로 여행 떠나요”. 《경향신문. 2021년 5월 5일에 확인함.