콘드 비프

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콘드 비프
캔에 포장된 콘드 비프

콘드 비프(Corned beef) 또는 콘 비프쇠고기염장 방식을 사용해 보존한 것이다. 보통 제조 과정에서 알갱이가 큰 암염이 주로 사용되며, 각종 요리의 재료로 사용된다.

세계 대전 당시에 영국 연방 소속 국가들에서 배급 물자로 많이 이용되었으며, 현대에는 주로 샌드위치 또는 해시 등에 집어넣거나 감자튀김피클 등을 곁들여 먹기도 한다.

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