패티

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불에 구운 패티 고기

패티(patty)는 쟁반 모양의 고기나 다진 고기를 가리킨다. 이러한 고기는 쟁반 모양으로 만들어 요리하여 먹는 것이 보통이다. 햄버거, 스테이크 안에 넣어서 먹는 것이 보통이지만, 일부 사람들은 그릇에 패티만 올려서 먹기도 한다.

영국을 포함한 일부 국가에서는 패티 자체를 버거(burger), 비프버거(beefburger)로 부르기도 한다. 베지 버거의 패티는 고기 없이 보통 콩으로 만들며 기타 혼합 채소를 섞기도 한다.[1]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. “What's Inside Your Veggie Burger?”. 2015년 10월 8일에 확인함.