저키

저키

종류	마른고기
원산지	북아메리카 미국 캐나다
관련 나라별 요리	미국 요리 캐나다 요리
주 재료	고기
비슷한 음식	육포

저키(영어: jerky)는 미국, 캐나다 등지에서 먹는 마른고기 요리이다.

만들기

주로 쇠고기 등을 양념장에 담가 두었다가 말리며, 말리기 전에 훈제 과정을 거치기도 한다. 양념장에는 우스터셔 소스와 마늘가루, 양파가루, 후추 등이 들어간다.

음료

커피전문점 스타벅스에서 저키를 올린 커피를 출시하기도 했다.

같이 보기

• 육포