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부속 고기

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부속 고기

부속 고기는 식자재로 쓰이는 동물의 간, 허파 창자, 꼬리, 발, 머리 등을 일컫는다.[1]

종류

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각주

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  1. ↑ Tepperman, Jonathan (2009년 12월 1일). “순대·소혓바닥 내장고기에 열광하는 뉴요커”. 《코리아데일리》. 2017년 10월 11일에 확인함.[깨진 링크(과거 내용 찾기)]
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