야키니쿠

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Yakinikuwiki.jpg

야키니쿠(일본어: 焼肉 やきにく[*])는 일본고기구이이다. 일본에서는 고기구이 요리는 모두 야키니쿠라고 통칭한다. 일본은 근대화 이전까지 육식이 발달하지 못했기에, 그 기원에 대해 여러 설이 있으며, 그 중 하나는 한국의 불고기가 일본으로 건너가 변형된 것이라고도 한다.

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