야키니쿠

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야키니쿠
Yakinikuwiki.jpg
종류고기구이
원산지일본
주 재료소고기
비슷한 음식불고기

야키니쿠(일본어: 焼肉 やきにく[*])는 일본의 고기구이로, 일반적으로 고기를 구운 요리 전반을 말한다. 재일조선인의 한국 불고기에 영향을 받았다는 설과 메이지 이전부터 이미 일본에서 존재했다는 설이 있다. 주요 차이점 중 하나로 불고기는 양념을 재우고 야키니쿠는 양념을 발라 먹는 특징이 있다.

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각주[편집]