쓰케모노

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쓰케모노
쓰케모노
일본어식 한자 표기: 漬物
가나 표기: つけもの
국립국어원 표준 표기: 쓰케모노
통용 표기: 츠케모노
한국어 한자 발음: 지물
로마자 표기: tsukemono

쓰케모노(일본어: 漬物)는 채소를 소금에 절인 일본의 음식이다. 그 유래는 김치와 비슷하여 채소를 저장하여 오래두고 먹기 위하여 고안됐다.[1] 그러나 발효시키지 않는다는 점에서 김치와 다르다. 단무지는 쓰케모노의 일종이다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. ↑ 송백헌 (2008년 9월 29일). “송백헌 칼럼 - 단무지”. 한국대학신문. 2010년 10월 17일에 확인함. 
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