슈하스쿠

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
둘러보기로 가기 검색하러 가기
리우데자네이루 식 슈하스쿠

슈하스쿠(포르투갈어: churrasco) 또는 추라스코(스페인어: churrasco)는 브라질을 비롯한 라틴아메리카의 전통 음식이다.[1][2][3] 포르투갈갈리시아남서유럽에서도 슈하스쿠를 즐긴다.

라틴 아메리카[편집]

브라질에서 슈하스쿠는 브라질 남부에서 기원한 바베큐(아르헨티나, 우루과이, 파라과이, 칠레의 아사도와 비슷)를 가리키는 용어이다. 다양한 육류, 돼지고기, 소시지, 닭고기를 그릴 위에 조리하며 꼬치에 꽂을 수 있다.[4]

각주[편집]

  1. “이주민이 만드는 맛있는 서울 풍경 ②” (연합뉴스). 2015년 7월 31일. 2017년 7월 27일에 확인함. 
  2. 박미향 (2014년 6월 25일). “혀끝으로 느끼는 흥겨운 ‘삼바 리듬’”. 《한겨레. 2017년 7월 27일에 확인함. 
  3. 남제현 (2012년 7월 4일). ““브라질 삼바 스테이크 맛보세요””. 《세계일보. 2017년 7월 27일에 확인함. 
  4. Tom Streissguth; Streissguth, Thomas (2003). 《Brazil in pictures》. Minneapolis: Lerner Publications. 54쪽. ISBN 0-8225-1959-3. 

외부 링크[편집]

  • 위키미디어 공용에 슈하스쿠 관련 미디어 분류가 있습니다.