미소 (음식)
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미소
(쿄토)
미소
(
味噌, みそ
)는
곡물
을
발효
시켜 만드는
일본
의 발효
식품
이다.
왜된장
(倭-醬)으로도 불린다.
전거 통제
GND
:
4200820-7
NDL
:
00567721
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입니다. 서로의 지식을 모아 알차게
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분류
:
일본 요리
일본의 조미료
일본의 발효 식품
대두가공품
콩 요리
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