아스파르트산(Asp, D)는 그것의 음이온의 이름인 아스파르테이트로 알려져있는 20개의 중요한 아미노산의 하나이다.
20개의 아미노산들이 그렇듯이, 아스파르트산을 일컫는 두가지 생략형이 있다. 하나는 Asp(3글자)이며, 또 하나는 D(1글자)이다. 때때로 아스파라긴과 합쳐서 Asx(3글자) 또는 B(1글자)로 나타내기도 한다. 이름에서 알 수 있다시피, 아스파르트산은 아스파라긴과 유사하게 생긴 카르복실산이다. 아스파르트산은 포유류에게 있어서 비필수 아미노산이다. 아스파르트산은 또한 요소사이클의 반응산물이며, 당신생성에 관여한다. 비록 그리 강력한 증거가 존재하지는 않지만, 신경전달물질로서 아스파르트산은 피로를 억제해서 지구력을 증가시킬 수도 있다. 아스파르트산을 지정하는 코돈은 GAU와 GAC이다.
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