요리인류키친

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요리인류키친 모든 연령 시청가
장르 시사 · 교양
방송 국가 대한민국의 기 대한민국
방송 채널 KBS 2TV
방송 기간 2015년 4월 6일 ~ 2015년 7월 3일
방송 시간 매주 평일 오전 10:40 ~ 10:50
방송 분량 10분
방송 횟수 62부작
추가 채널 KBS 1TV
연출 이욱정
출연자 진행 : 이욱정
음성 2채널 돌비 디지털(디지털)
자막 청각 장애인들을 위한 자막 방송
HD 방송 여부 HD 제작 · 방송
후편 이욱정 PD의 자연 담은 한끼
외부 링크  KBS 요리인류키친 홈페이지

요리인류키친은 매주 평일 오전 10시 40분에 KBS 2TV로 방송된 한국방송공사의 텔레비전 프로그램이다.

기획 의도[편집]

요리에 대한 인문지식을 맛보는 새로운 데일리 형식의 푸드멘터리 텔레비전 프로그램이다

방송 시간[편집]

방송 채널 방송 기간 방송 시간
KBS 2TV 2015년 4월 6일 ~ 2015년 7월 3일 매주 월요일 ~ 금요일 오전 10:40 ~ 10:50 (10분)

방송 회차[편집]

요리인류[편집]

2014년[편집]

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회차 방송일 제목
(원제)
1회 3월 26일 과 서커스
2회 3월 27일 낙원의 향기 스파이스
3회 3월 28일 생명의 선물, 고기

2015년[편집]

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회차 방송일 제목
(원제)
4회 2월 11일
5회 2월 12일 모험의 맛, 커리
6회 2월 13일 영혼의 맛,
7회 2월 19일 요리한다 고로 인간이다
8회 2월 20일 마지막 한 접시

요리인류키친[편집]

2015년[편집]

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회차 방송일 제목
(원제)
1회 4월 6일 카우보이의 만찬,
치킨 프라이드 스테이크
2회 4월 7일 와인에 빠진 닭,
코코뱅
3회 4월 8일 카스텔라의 변신,
카스도스
4회 4월 9일 파리지앵아침,
크루아상 블랙퍼스트 샌드위치
5회 4월 10일 완벽한 한 끼
카레 우동
6회 4월 13일 프랑스의 품격
비프 스테이크 샌드위치
7회 4월 14일 생명의 빵,
팔라펠 샌드위치
8회 4월 15일 마야의 샌드위치,
멕시칸 칠리
9회 4월 16일 뉴요커의 아침
베이글&록스
10회 4월 17일 이탈리아의 자부심
치아바타 파니니
11회 4월 20일 국수의 조상,
라그만
12회 4월 21일 축복의 쌀국수,
카놈친
13회 4월 22일 장인의 면발,
튀김 우동
14회 4월 23일 히말라야의 국수,
푸타
15회 4월 24일 기발한 불의 맛,
네기 라멘
16회 4월 27일 교황파스타,
팀발로
17회 4월 28일 파스타와 예술의 만남,
알라 노르마 파스타
18회 4월 29일 비너스의 배꼽
토르텔리니
19회 4월 30일 파스타의 발명
봉골레 스파게티
20회 5월 1일 파스타 소스의 기본!
볼로네제 파스타
21회 5월 4일 페르시아의 불 맛
이란식 케밥
22회 5월 6일 프랑스 최고의 별식
테린
23회 5월 7일 화려한 도시의 추억
스테이크 다이앤
24회 5월 8일 날 것의 유혹
비프 카르파초
25회 5월 11일 여왕커리
치킨 필라우
26회 5월 12일 천국의 향기
문어 삼발 고렝
27회 5월 13일 시나몬의 유혹,
스리랑카 커리
28회 5월 14일 영국의 국민 커리,
치킨 티카 마살라
29회 5월 15일 커리의 재탄생,
카레라이스
30회 5월 18일 맛의 신세계
에그 베네딕트
31회 5월 19일 이스라엘의 아침
샤크슈카
32회 5월 20일 영국이 사랑한 걸작
아놀드 베넷 오믈렛
33회 5월 21일 달걀의 달콤한 변신
에그타르트
34회 5월 22일 달걀의 화려한 외출
스카치 에그
35회 5월 26일 서민 요리의 탄생
마파두부
36회 5월 27일 오래된 전통의 맛
도후 덴가쿠
37회 5월 28일 쫄깃한 두부의 변신
경장육사
38회 5월 29일 장군의 보양식
연포탕
39회 6월 1일 캠핑의 꽃
바비큐
40회 6월 2일 캠핑의 전설
카우보이 스테이크
41회 6월 3일 바비큐의 색다른 불 맛,
풀드 포크 샌드위치
42회 6월 4일 자연 속의 낭만,
훈제 연어
43회 6월 5일 꼬치구이의 매혹,
케밥
44회 6월 8일 이색 건강 요리
팔레오 볼로네제 스파게티
45회 6월 9일 유목민의 발견,
요구르트 가지 구이
46회 6월 10일 샐러드의 클래식
월도프 샐러드
47회 6월 11일 승려별미
쇼진 우동
48회 6월 12일 러시아 국민 샐러드
올리비에 샐러드
49회 6월 15일 달콤함의 건축
밀푀유
50회 6월 16일 디저트의 과학
피스타치오 아이스크림
51회 6월 17일 여왕의 디저트
과일젤리
52회 6월 19일 추억의 맛
체리파이
53회 6월 22일 궁극의 바삭함
덴푸라
54회 6월 23일 페르시아의 달콤한 유혹
파루데소한
55회 6월 24일 세계를 담은 한 판
피자
56회 6월 25일 사막의 지혜
양고기 타진
57회 6월 26일 나눔의 접시,
인제라
58회 6월 29일 영웅의 고기
비프 웰링턴
59회 6월 30일 고기보다 두부!
간모도키
60회 7월 1일 어머니의 그리움
솜트임파푸
61회 7월 2일 나눔의 한 끼
닭고기 간장 바비큐
62회 7월 3일 특별한 한 끼
감자 새우 볶음면

수상[편집]

외부 링크[편집]

백상예술대상 《TV부문 교양작품상》
2014년 2015년
요리인류
2016년
그것이 알고싶다