라구 볼로녜세

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라구 볼로녜세
Sauce Bolognese (CC) (10141064186).jpg
다른 이름볼로냐 소스
종류소스
원산지이탈리아
지역이나 주볼로냐
관련 나라별 요리이탈리아 요리
주 재료

라구 볼로녜세(이탈리아어: ragù bolognese) 또는 볼로냐 소스이탈리아 볼로냐 지역의 라구(소스)이다.[1]

주로 탈리아텔레라사냐 요리에 쓰인다. 파파르델레페투치네 등 넓고 납작한 파스타를 탈리아텔레 대신 쓰기도 한다.

사진 갤러리[편집]

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. 서태화 (2015년 5월 8일). “처음이 주는 설레임, 볼로네제 스파게티”. 《한국일보. 2017년 9월 30일에 확인함.