파스타 알라 노르마

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파스타 알라 노르마

파스타 알라 노르마(Pasta alla norma)는 시칠리아에서 볼 수 있는 고전적인 파스타 요리이다.[1] 섬 동쪽 해안에 있는 카타니아에서 흔히 볼 수 있다.

토마토와 가지, 리코타 치즈, 바질을 가지고 만든다. 오페라 노르마에서 이름을 딴 것으로 추정된다.

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각주[편집]