파사텔리
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| 종류 | 파스타 |
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| 원산지 | 이탈리아 |
| 지역이나 주 | 에밀리아로마냐 |
| 관련 나라별 요리 | 이탈리아 요리 |
| 주 재료 | 빵가루, 달걀, 파르미자노 |
파사텔리(이탈리아어: passatelli, 단수: passatello 파사텔로[*])는 이탈리아의 파스타이다. 빵의 조각이나 달걀, 파르미자노 레자노, 견과류를 사용하며 육수로는 닭고기 국물을 쓴다. 에밀리아로마냐 주 등 북부 지방에서 찾아볼 수 있다.[1]
사진[편집]
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국물에 조리한 파사텔리
각주[편집]
- ↑ “Mia Pia Hellrigel recipe”. 2004년 11월 28일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2011년 9월 17일에 확인함.
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