이스라엘 요리

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피타에 끼운 팔라펠

이스라엘 요리(Israel 料理, 히브리어: המטבח הישראלי 하미트바크 하이스렐리)는 서남아시아 레반트 지역에 있는 이스라엘의 요리이다. 유대인 디아스포라에에 의해 이스라엘에 가져온 요리를 포함한다.

특성[편집]

지리학은 이스라엘 요리에 큰 영향을 미치고 올리브, 밀, 병아리콩, 유제품, 생선, 토마토, 가지, 호박, 야채와 같은 지중해 음식은 이스라엘 음식에서 두드러진다.

샐러드와 전채[편집]

채소 샐러드는 일반적으로 달걀, 빵, 요구르트 또는 코티지 치즈와 같은 유제품을 포함하는 전통적인 이스라엘식 아침식사를 포함하여 대부분의 식사와 함께 먹는다. 점심과 저녁에는 샐러드가 반찬으로 제공될수 있다. 피타에서 제공되는 샐러드, 후머스 및 감자 튀김의 가벼운 식사는 후머스치프살라트라고 한다.

같이 보기[편집]