서양 요리

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서양 요리(西洋料理)는 서양의 요리이다. 양식(洋食)으로도 부르며, 좁게는 프랑스 요리이탈리아 요리유럽 요리를, 넓게는 북아메리카, 오스트레일리아라틴아메리카의 요리, 즉 유럽의 이주민들이 아주 큰 영향을 끼친 이주민 요리도 포함된다. "서양 요리"라는 표현은 동아시아 사람들이 "동양 요리", 또는 아시아식 요리와 대조하여 부르는 용도로 쓰인다.[1]

분류[편집]

서양 요리에 속하는 요리는 다음과 같다.

같이 보기[편집]

각주[편집]

  1. Leung Man-tao (12 February 2007), "Eating and Cultural Stereotypes", Eat and Travel Weekly, no. 312, p. 76. Hong Kong