위구르 요리 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전

위구르 요리(Uyghur料理, 위구르어: ئۇيغۇر تائاملىرى 우이구르 타암리리, 중국어 간체자: 维吾尔菜, 정체자: 維吾爾菜, 병음: Wéiwúěr cài 웨이우얼차이^[*]) 또는 신장 요리(Xinjiang料理, 중국어: 新疆菜, 병음: Xīnjiāng cài 신장차이^[*])는 중화인민공화국의 통치를 받고 있는 신장 위구르 자치구에서 발달된 요리이며 신장 위구르 자치구 지역의 위구르를 포함한 여러 중앙아시아계 민족들의 요리와 음식들이다. 이곳의 대표적인 요리는 라그만이며, 만티(만두의 일종), 필라프 등을 만들어 먹는다. 중국 요리의 영향을 받기도 했다.

같이 보기[편집]

쇼르파

v t e 아시아 요리
독립국	네팔 대한민국 동티모르^{[* 1]} 라오스 러시아^{[* 2]} 레바논 말레이시아 몰디브 몽골 미얀마 바레인 방글라데시 베트남 부탄 브루나이 사우디아라비아 스리랑카 시리아 싱가포르 아랍에미리트 아르메니아^{[* 3]} 아제르바이잔^{[* 2]} 아프가니스탄 예멘 오만 요르단 우즈베키스탄 이라크 이란 이스라엘 이집트^{[* 4]} 인도 인도네시아^{[* 5]} 일본 조선민주주의인민공화국 조지아^{[* 2]} 중화민국 중화인민공화국 카자흐스탄^{[* 2]} 카타르 캄보디아 쿠웨이트 키르기스스탄 키프로스^{[* 3]} 타지키스탄 태국 투르크메니스탄 튀르키예^{[* 2]} 파키스탄 팔레스타인 필리핀
자치구	마카오^{[* 6]} 차고스 제도 ^{[* 7]} 티베트^{[* 8]} 위구르^{[* 8]} 홍콩^{[* 6]}
미승인 국가	아르차흐 공화국^{[* 2]} 남오세티야^{[* 2]} 북키프로스^{[* 3]} 압하지야^{[* 2]}
↑ 오세아니아에 속하는 국가로 분류되는 경우도 있다. ↑ ^가 ^나 ^다 ^라 ^마 ^바 ^사 ^아 일부 영토가 유럽에도 속한다. ↑ ^가 ^나 ^다 지리적으로는 아시아에 속하지만 역사적·문화적 이유로 종종 유럽으로 분류한다. ↑ 일부 영토가 아프리카에도 속한다. ↑ 일부 영토가 오세아니아에도 속한다. ↑ ^가 ^나 중화인민공화국의 특별행정구역이다. ↑ 영국령 인도양 지역의 일부이다. ↑ ^가 ^나 나라 목록 206개 국가에 포함되지 않는 나라이다.
분류

	이 글은 아시아 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.
	이 글은 중국 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.