파키스탄 요리

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Pakistani gobi aloo, seekh kebab, and beef karahi.jpg

파키스탄 요리는 인도 대륙의 여러 지역, 중앙 아시아 및 무굴 제국 유산의 요소를 혼합하여 특정지을수 있다. 다양한 음식은 파키스탄의 민족 및 문화의 다양성에서 비롯된다.

고기[편집]

파키스탄과 아프가니스탄 음식에서는 다른 남아시아 음식과 비교하여 고기가 훨씬 큰 역할을 한다. 파키스탄의 고기 요리에는 쇠고기, 양고기, 가금류해산물 요리가 포함된다. 고기는 보통 3cm 정육면체로 자르고 스튜에서 조리한다. 다짐육케밥, 키마 및 기타 고기 요리에 사용된다. 고기는 또한 풀세, 레구메로 요리한다.

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