리투아니아 요리

위키백과, 우리 모두의 백과사전.

리투아니아 요리(Lithuania 料理, 리투아니아어: lietuviška virtuvė 리에투비슈카 비르투베)는 동유럽 발트 지방에 있는 리투아니아의 요리이다. 보리, 감자, 호밀, 사탕무, 채소, 과일버섯이 현지에서 재배되는 유제품이 리투아니아의 서늘하고 다습한 기후에 적합한 제품을 특징으로 한다. 리투아니아 요리는 북부 유럽과 기후 및 농업 관행을 공유하기 때문에, 발트해 이웃 나라와 일반적으로 공통점이 많다.

[편집]

루기네 두오나

전통적으로 리투아니아 요리의 핵심은 밝은 색 보다 더 자주 사용되는 어두운 색 호밀이다. 반죽은 일반적으로 사워도 프리퍼먼트를 기반으로 하며 완제품을 밝게 하는 밀가루를 포함한다. 호밀빵은 종종 개방형 샌드위치로 먹거나 치즈와 함께 버터를 바른다. 그것은 때때로 캐러웨이 또는 양파로 맛을 낸다.

같이 보기[편집]