과일

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에스파냐 바르셀로나의 한 과일 가게.

과일 (果일) 은 식용 가능한 식물열매를 가리킨다. 일반적으로 열매 부분은 버리고 만을 식용하는 호두는 과일로 치지 않는다. 은행은 겉씨 식물이므로 냄새나는 부분은 엄밀히는 열매가 아니다. 과일은 꽃이 곤충을 이용해서 암술과 수술로 수정, 즉 꽃가루받이가 되면 씨방에서 자라기 시작한다.

과수[편집]

과수(果樹)는 넓은 의미로는 가공해서 먹거나 생식할 수 있는 과실을 생산하는 목본성 식물의 총칭이다. 좁은 의미로는 과실 수확을 목적으로 재배·관리하는 과일나무를 뜻한다. 산야에 자생하는 나무 가운데 식용할 수 없는 과실을 맺는 나무는 과수에 포함시키지 않는다. 반면 자생하면서 산야에서 식용이나 공업용 원료로 쓰이는 과실을 맺는 나무들을 유실수(有實樹)라고 한다. 유실수에는 은행이나 호두처럼 씨를 유용하게 쓰는 나무가 포함된다.

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참고 문헌[편집]

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