전채

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 검색

전채(前菜)는 식사 전에 식욕을 돋우기 위해 나오는 요리를 말한다. 프랑스어로 오르되브르(프랑스어: hors-d’œuvre)라고도 한다.[1]

주석[편집]

  1. “오르되브르”. 표준국어대사전. 2013년 2월 5일에 확인함.