미트볼

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미트볼

미트볼(영어: Meatball)은 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등을 다진 뒤 작은 경단 모양으로 만든 음식으로, 빵가루나 다진 양파, 계란, 버터 등의 조미료가 추가되기도 한다.[1] 조리 방법은 굽거나, 튀기거나, 찌거나, 삶는 등 다양하며, 충분히 익힌 이후에는 소스를 끼얹어 마무리를 낸다.

지역에 따라 다양한 고기를 바탕으로 한 많은 조리법들이 개발되었으며, 문화권에 따라서는 고기 대신 채소두부, 물고기 등을 사용해 미트볼을 만드는 경우도 있다.

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주석[편집]

  1. Esposito, Shaylyn (2013년 6월 6일). “Is Spaghetti and Meatballs Italian?”. Sithsonian.com. 2015년 4월 14일에 확인함.