오징어젓 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전

오징어젓은 오징어를 썬뒤 소금와 고추가루, 물엿에 절여 담근 젓이다. 단백질, 비타민, 미네랄 함량이 높은 대중적인 반찬이다.^[1]

같이 보기[편집]

각주[편집]

↑ “ojingeojeot” 오징어젓 [Pickled Squid]. 《Korean Food Foundation》. 2017년 10월 11일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 4월 27일에 확인함.

v t e 한국의 요리
수라	흰수라 팥수라 오곡 수라 골동반
죽·미음·응이	오미자응이 속미음 잣죽 행인죽 흑임자죽 타락죽 장국죽 전복죽 호박죽
국수	잔치국수 비빔국수 김치말이국수 가락국수 칼국수 막국수 고기국수 장국 냉면 김칫국 냉면 면신선로 온면 난면 도미면 수제비
만두·떡국	장국 만두 생치 만두 동아 만두 편수 규아상 준치 만두 떡국
국, 탕	무국 황복기 탕(쇠고기 국) 미역국(곽탕) 송이탕 애탕 봉오리탕(완자탕) 어알탕 초교탕 청파탕 호박꽃탕 참외탕 설렁탕 곰탕 갈비탕(가리탕) 감자탕 육개장 잡탕 두골탕 연배추탕 깨죽탕(임자수탕) 오이냉국 미역냉국 대구탕 순대국 콩나물국 몸국 팔과탕
조치	게감정 오이감정 병어감정 절미된장 조치 굴두부 조치 애호박젓국 조치 명란젓 조치 무조치 생선 조치
전골·신선로	도미면 낙지전골 두부전골
찜·선	생복찜 도미찜 대하찜 죽순찜 떡찜 배추꼬리찜 우설찜 가리찜 궁중닭찜 어선 두부선 오이선 가지선
생채	겨자채
나물	죽순채 월과채
조리개·초	우육조리개 편육 조리개 장똑똑이 전복초
전유화·지짐	대합전 새우전 풋고추전 연근전 빈대떡 파전
구이·적	가리구이 너비아니 포구이 생치구이 대합 구이 더덕구이 김치적 화양적 잡누름적 산적 닭산적(전체수) 어산적 송이산적 섭산적 장산적
회	육회 각색회 갑회 미나리강회 생선회 물회 어채
장아찌	고추장아찌 깻잎장아찌 마늘장아찌 무갑장과
편육	편육 홍탁삼합
족편	용봉족편 족장과
튀각·부각·자반	미역자반 매듭 자반
포	약포 장포 편포 생치포 어포 전복쌈 포쌈
쌈	쌈
김치·젓갈	젓국지 섞박지 장김치 송송이 명란젓 오징어젓 창란젓 어리굴젓 조개젓 감동젓
떡	가래떡 각색편 감자떡 개피떡 경단 구름떡 꿀떡 느티떡 단자 당귀병 대추단자 두텁떡 무지개떡 물호박떡 밤단자 밤설기 백설기 봉우리떡 부꾸미 붉은팥 시루편 상치떡 상화병 석이단자 석탄병 설기떡 송기송편 송기절편 송기떡 송편 수리치떡 쑥구리단자 쑥굴리 쑥떡 쑥설기 쑥송편 쑥절편 시루떡 약식 웃기떡 유자단자 인절미 잡과병 절편 조랭이떡 주악 증편 콩설기 호박고지떡 화전 후병 흰떡
한과	유과 강정 세반강정 산자 빙사과 연사과 요화과 유밀과 약과 대약과 중약과 소약과 모약과 다식과 만두과 매작과 차수과 숙실과 밤초 대추초 율란 조란 생강란 과편 다식 깨다식 콩다식 진말다식 강분다식 승검초다식 용안육다식 송화다식 정과 엿강정 누룽지
차·술	녹차 노각차 숭늉 제호탕 귀밝이술 막걸리 모주 문배주 법주 소주 소국주 청주
화채	오미자 화채 떡수단 원소병 보리수단 식혜 수정과

v t e 한국의 도시별 대표 요리 및 식재료
평안도	평양 평양냉면
함경도	함흥시 함흥냉면
강원도	속초 아바이순대 오징어순대 춘천 닭갈비 막국수 평창 봉평 메밀 홍천 찰옥수수 횡성 한우 더덕 안흥 찐빵
경기도	가평 잣 개성 인삼 이천 쌀 포천 이동 막걸리 이동 갈비 화성 포도
충청도	괴산 고추 금산 인삼 논산 딸기 서천 한산모시 음성 고추 진천 생거진천쌀 천안 호두과자 청양 고추 구기자
경상도	김해 단감 상주 곶감 안동 간고등어 찜닭 안동소주 안동식혜 영덕 대게 영주 풍기 인삼 울릉 오징어 호박엿 창원 마산 아귀찜 통영 우짜 포항 과메기 하동 녹차 재첩 울주군 언양불고기 봉계불고기 대구광역시 대구사과
전라도	고흥 유자 곡성 멜론 광양 불고기 재첩 나주 곰탕 배 남원 추어탕 보성 녹차 벌교 꼬막 신안 흑산도 홍어 영광 굴비 전주 비빔밥 모주 이강주
제주도	제주 감귤 녹차 말고기

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