오징어

문화어로 ‘오징어’는 갑오징어를 부르는 말이다. 놀이의 일종인 오징어도 있다.

오징어
Caribbean reef squid(Sepioteuthis sepioidea)
생물 분류
계: 동물계 문: 연체동물문 강: 두족강 아강: Coleoidea아강 상목: 십완상목 목: 갑오징어목 살오징어목

오징어(문화어: 낙지)는 갑오징어목·살오징어목에 속하는 해양 연체동물의 총칭이다. 몸길이가 10 cm에서 16 m까지 종류마다 다양하다. 한국과 일본, 이탈리아에서는 식용이다. 빨판과 날카로운 입으로 작은 물고기등을 잡아먹는다. 오징어는 짝짓기를 시도할때 반짝거리는 시각적 신호를 통하여 의사소통을 통해 암컷이 주도적으로 수컷의 정자를 받는 것을 결정하며, 짝짓기 후에 곧 생을 마감한다, 알을 돌보지는 않는다. 오징어와 같은 두족류는 실험쥐와 같은 역할을 하는데 인간 질병 연구에 많은 도움을 주는 것으로 밝혀졌다.

요리

오징어로 만드는 요리는 오징어 구이, 말린 오징어, 오징어볶음,오징어냉채, 오징어먹물 스파게티, 오징어 순대외에도 매우 다양하다.

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  오징어 말리기