홍어

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홍어
생물 분류
계: 동물계 문: 척삭동물문 강: 연골어강 목: 홍어목 과: 홍어과 속: Okamejei 종: 홍어 (O. kenojei)
학명
Okamejei kenojei Müller & Henle, 1841

홍어(紅魚)는 홍어목 홍어과에 속하는 물고기이다.

[편집] 특징

몸은 위아래로 납작하고, 가슴지느러미가 넓게 발달해 있어 위에서 보면 마름모꼴이다. 몸길이 약 150㎝이다. 몸빛깔은 등쪽이 갈색이고 배쪽은 희거나 회색이다. 머리는 작으며 주둥이도 작으나 돌출되어 있다. 눈은 작고 분수공은 눈의 뒤쪽에 가깝게 붙어 있다. 몸의 등 중앙선에 많은 가시가 있고, 이빨은 작고 마름모꼴이다. 등지느러미는 두 개이나 몸 뒤쪽에 있고 모두 작다. 뒷지느러미는 없고 배지느러미는 있어도 아주 작다. 가슴지느러미의 기저면에 한 개의 검은 테를 가진 큰 반점이 있다. 난생이고 20-80m의 깊은 곳에 살며 봄에 산란한다.

[편집] 이용

암모니아와 트리메틸아민의 함량이 높아서, 회·구이·국·포 등에 적합하여 사람들이 즐겨 먹는다.