막국수

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 검색
막국수
Korean.food-Makguksu-01.jpg
원산지 대한민국 대한민국
지역이나 주 강원도 춘천시

요리:막국수  막국수

막국수메밀국수 면발을 찬 동치미국물 또는 고기 육수에 말아 먹는 한국 강원도 지방의 전통 요리로서 냉면과 유사하다. 육수를 반절가량 섞기도 한다. 김치는 동치미, 배추김치, 나박김치 등을 주로 사용하는데, 젓갈이나 고춧가루를 적게 해야 한다.[1]

같이 보기[편집]

출처[편집]

  1. 막국수. 엠파스 / 한국민족문화백과사전. 2008년 7월 4일에 확인.

바깥 고리[편집]