비빔국수

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비빔국수

비빔국수(Bibim-guksu) 또는 비빔면한국의 국수 요리의 일종으로, 주재료인 밀가루로 만든 국수에 오이, 당근, 깻잎, 양파 등을 넣고, 새콤달콤한 고추장 양념장으로 비빈 음식으로 대부분 차갑게 먹지만 따뜻하게 만들어 먹기도 한다.

다른 비빔국수의 종류[편집]

즉석 비빔국수

라면[편집]

앞의 비빔국수를 라면의 형태로 만든 것으로, 흔히 비빔면이라고 하면 라면 형태의 비빔면을 가리킨다. 면발은 가늘고 스프는 양념장의 형태로 되어 있어 조리하기 쉽게 되어 있다.

종류[편집]

냉면[편집]

비빔냉면도 일종의 비빔면에 속한다.