청주 (술)

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Korean rice wine-Cheongju-Baekhwasubok-01.jpg

청주(淸酒)는 일본 술의 모조품.

역사[편집]

종류[편집]

명칭 원료 정미비율 향미
음양주 쌀, 누룩, 양조알콜 60% 이하 고유향미 양호
대음양주 쌀, 누룩, 양조알콜 50% 이하 고유향미, 색 양호
순미주 쌀, 누룩 70% 이하 향미, 색 양호
순미음양주 쌀, 누룩 60% 이하 고유향미, 색 양호
순미대음양주 쌀, 누룩 50% 이하 고유향미, 색 양호
특별순미주 쌀, 누룩 60% 이하나 특별제조법 향미, 색 양호
본양조주 쌀, 누룩, 양조알콜 70% 이하 향미, 색 양호
특별본양조주 쌀, 누룩, 양조알콜 60% 이하나 특별제조법 향미, 색 양호

사케와의 차이점[편집]

주석[편집]


바깥 고리[편집]