법주

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
이동: 둘러보기, 검색

법주한국식 청주이다. 실제로는 청주 중에서도 곡주와 비슷한 성격을 띠고 있어 청주의 한 종류라고 볼 수 있다. 볶은 보리나 누룩이 가장 주재료가 되는데 알코올의 비율은 15%이다. 법주는 다른 술에 비해 그 물맛이 깔끔하기로 이름나 있다.

역사적으로 법주는 고려 대 역사서에 처음으로 등장한다. 법주는 경주 최씨 문중과 많은 관련이 있다고 알려져 있다. 이를 토대로 경주 법주라고 부른다. 공식 명칭은 경주 교동(경동)법주이며 모든 법주의 제작 과정은 한국의 전통 주류문화를 보존하고 대를 잇기 위해 대한민국 정부가 중요무형문화재 제86-3호로 지정했다. [1]

주석[편집]

  1. SkyNews, Drinks of the Ancients

같이 보기[편집]

바깥 고리[편집]