가래떡

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구운 가래떡

가래떡은 멥쌀가루를 반죽해 쪄내 길쭉하게 뽑아낸 이다. 떡국의 재료로 많이 사용된다.[1] 설날에 먹는 떡국의 주재료이다.

이름의 유래[편집]

가래떡에서 '가래'라는 이름의 유래는 두 가지 설이 전해 내려오고 있다. 한 가지는 '가래'라는 단어에 '떡이나 엿 따위를 둥글고 길게 늘려 만든 토막'이라는 뜻이 있는데 가래떡의 모양이 이와 같아서 가래떡이라 한다는 설과 농기구 '가래'에서 유래했다는 것이다.

주석[편집]

  1. 가래떡 조리법(출처:한국요리.com)