된장

된장

된장은 한국의 대표적인 장(醬)이다. 주로 국이나 찌개, 쌈장을 만들 때 쓴다. 간장을 만들 때 생긴 건더기를 이용하는 법과 메주에 소금물을 부어 만드는 방법이 있다.

같이 보기

• 된장찌개
• 고추장
• 간장
• 메주

바깥 링크

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