미소 (음식)

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여러가지 미소 （쿄토）

미소(味噌, みそ)는 곡물을 발효시켜 만들어진 일본의 발효식품이다. 왜된장으로도 불린다.

이 글은 일본에 관한 토막글입니다. 서로의 지식을 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다.
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