가래떡

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가래떡
Korean.food-teok-01.jpg
구운 가래떡
원산지대한민국
주 재료쌀가루
보통 사용되는 재료소금, 참기름
변형떡면

가래떡은 물에 불린 멥쌀을 빻은 가루에 다시 일정량의 물을 부어 반죽한 다음 쪄내 길쭉하게 뽑아낸 이다.[1] 떡국을 끓이는 데 쓰려고 어슷썬 것은 떡국떡으로도 부른다.

현대[편집]

요즘에는 떡볶이, 떡국 말고도 닭강정이나 닭튀김, 갈비 등에도 가래떡이 어울려 나오기도 하며, 치즈, 그라탱 등의 서양음식과 함께 요리하는 등 그 쓰임이 확대되고 있다.

같이 보기[편집]

각주[편집]