대구탕

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대구탕 상차림

대구탕은 대구 삶은 국물에 대구 토막과 배추를 넣고 끓여 익힌 뒤 생를 넣고 끓인 이다.[1]

개요[편집]

대구탕은 대표적인 경상도 음식에 속한다.[2]

참고자료[편집]

  1. “두산백과, 대구탕”. 
  2. 재홍, 재홍 (2008년 3월 15일). “아름다운 우리 향토음식, 각 지방 음식의 특징 및 분류”. 형설출판사. 2016년 7월 22일에 확인함.