콩나물국
콩나물국은 콩나물을 넣어서 끓이는 국이다.[1] 일반적으로 소금, 마늘, 대파 등이 들어가며, 만드는 방법에 따라서 생수, 멸치액젓이나 육수, 새우젓, 청·홍고추, 간장, 고춧가루 등이 더 들어가기도 한다. 숙취와 감기에 좋은 것으로 알려져 있으며,[2] 감기에 걸렸을 때는 고춧가루를 넣은 매운 콩나물국을 많이 먹는다. 전북특별자치도 전주시에서는 전주비빔밥 등과 같이 먹기도 한다.[3]
각주
[편집]- ↑ “[팩트체크] ‘한국인의 반찬’ 콩나물, 우리나라만 먹는다?”. 《연합뉴스》. 2025년 3월 25일. 2025년 9월 15일에 확인함.
- ↑ “과음한 다음날 콩나물·북엇국 먹는 이유…‘술 빨리 깨는’ 음식 베스트”. 《소셜타임즈》. 2023년 12월 27일. 2025년 9월 15일에 확인함.
- ↑ “콩나물서 황포묵까지 30가지 … 전주비빔밥은 ‘퍼펙트 일품요리’”. 《중앙일보》. 2012년 7월 2일. 2025년 9월 15일에 확인함.
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