전복죽

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전복죽

전복죽의 일종으로 흰 전복으로 만든 한국 요리이다. 전복은 한국 요리에서 고품질의 재료로 여기며 한국의 왕에게 드리는 선물로 자주 언급된다.[1] 이 요리는 전복이 풍부한 제주도의 특산품이다. 전복죽은 맛뿐 아니라 아픈 환자나 노인에게 영양가가 높고 소화가 잘 되는 음식으로 여겨진다.[1][2]

같이 보기[편집]

참조[편집]

  1. Jeonbokjuk (Rice porridge with abalone) (영어). 제주도 공식 웹사이트 / 한국민족문화대백과사전. 2008년 5월 31일에 확인.
  2. 전복죽 全鰒粥. 엠파스 / 한국민족문화대백과사전. 2008년 5월 31일에 확인.

(Abalone Porridge)》 p.20. 한국관광공사.

바깥 고리[편집]