서울 요리
(서울특별시 요리에서 넘어옴)
.jpg) |
| 분류:한국 요리의 일부 |
| 한국 요리 |
|---|
서울 요리(--料理)는 서울의 향토 요리이다. 서울특별시 요리(--特別市料理)로도 부른다.
이 문서는 서울특별시의 음식 목록이다.
주요리[편집]
- 설렁탕, 쇠머리, 내장, 도가니, 사골 등을 푹 곤 국에 소면, 밥을 말아 먹는 음식[1][2]
- 국밥, 밥과 국물을 같이 말아서 먹는 음식
- 떡국, 가래떡을 썰어 맑은 국물에 끓여 먹는 음식
- 흑임자죽, 검은깨 앙금과 쌀 앙금을 섞어 끓인 음식
- 잣죽, 잣과 쌀을 곱게 갈아 쑨 음식
- 메밀만두, 메밀 가루로 피를 만들어 만두소를 넣고 빚은 음식
- 생치만두, 꿩고기를 만두소 재료로 써 만든 음식
- 편수, 채소로 만든 소를 넣어 주로 여름철에 먹는 만두[3]
각주[편집]
- ↑ 설렁탕 네이버 지식사전 동대문구
- ↑ 설렁탕 Archived 2011년 6월 10일 - 웨이백 머신 EncyKorea
- ↑ 편수 네이버 지식사전
|
이 글은 서울에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
|
이 글은 한국 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |