수란

이 문서는 한국 요리에 관한 것입니다. 달걀을 깨뜨려 그대로 끓는 물에 넣어 반쯤 익힌 음식에 대해서는 물수란 문서를, 다른 뜻에 대해서는 수란 (동음이의) 문서를 참조하십시오.

수란
원산지	한국
관련 나라별 요리	한국 요리
주 재료	달걀
비슷한 음식	물수란

수란(水卵)은 달걀을 깨뜨려 수란짜에 담고 끓는 물에 넣어 흰자만 익힌 음식이다.