제주도의 음식 목록

아래는 제주도의 음식 목록이다.

주 요리

• 잡곡밥
• 생선국수
• 메밀칼국수
• 메밀저배기
• 메밀만두
• 곤떡국
• 몸국
• 멜국
• 각제기국
• 접짝뼈국

죽

전복죽.

• 메밀범벅
• 해물죽
• 전복죽
• 옥돔죽
• 깅이죽
• 초기죽
• 닭죽
• 매역새죽
• 보말죽

찬류

• 고사릿국
• 톳냉국
• 돼지고기육개장
• 된장찌개
• 복쟁이지짐이
• 상어지짐이
• 오분쟁이찜
• 자리지짐이
• 돼지고기조림

구이류

옥돔구이.

• 옥돔구이
• 돼지고기구이
• 볼락구이
• 상어포구이

전

• 상어산적
• 계란전
• 고사리전
• 초기전(표고전)
• 꿩적
• 메밀묵지짐이
• 꿩지짐이

장아찌

• 후춧잎장아찌
• 풋고추오이장아찌

회

자리물회.

• 자리회
• 자리물회
• 자리강회
• 전복소라회
• 몰망회
• 오징어회
• 비계회
• 돼지새끼회 (애저회)

나물류

• 양에무침
• 톳나물

쌈

• 날미역쌈
• 날다시마쌈
• 콩잎쌈

김치

• 전복김치
• 동지김치
• 해물김치
• 나박김치

건조식

• 다시마 튀각
• 가죽부각
• 깻잎부각
• 순대 (수애)
• 메밀묵

떡

빙떡.

• 빙떡
• 반찰곤떡
• 달떡
• 도돔떡
• 침떡 (좁쌀시루떡)
• 차좁쌀떡
• 오메기떡
• 돌래떡
• 쑥떡
• 메밀부꾸미
• 빼대기 (감제떡)
• 상애떡

후식

• 약과
• 닭엿
• 꿩엿
• 돼지고기엿
• 하늘애기엿
• 호박엿
• 보리엿
• 마늘엿

일반 음료

밀감화채.

• 술감주
• 밀감화채
• 자굴차
• 소엽차

같이 보기

• 제주감귤
• 한라봉

외부 링크

• Food in Korea at the Korea Agro-Fisheries Trade Corporation