메밀묵
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주로 양념장과 김치를 곁들여 메밀묵무침으로 만들어 반찬으로 먹는다. 소주를 마실 때 안주로 먹기도 한다.
갈색 빛깔이 나며, 대한민국에서 흔히 볼 수 있는 서민적인 음식이다. 찹쌀떡과 보통 같이 팔며 밤참으로 팔았는데, 요즈음엔 보기 힘들다.[1]
같이 보기[편집]
참고 자료[편집]
- 김용철 (2008-01-23). “겨울밤의 동반자 메밀묵사발 - [맛객의 맛있는 이야기] 메밀묵의 맛은 계절의 맛이 더해져야...”. 오마이뉴스. 2008-07-22에 확인함.
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