메밀묵

메밀묵무침

메밀묵은 한국 요리로서 메밀로 만드는 묵이다.

주로 양념장과 김치를 곁들여 메밀묵무침으로 만들어 반찬으로 먹는다. 소주를 마실 때 안주로 먹기도 한다.

갈색 빛깔이 나며, 대한민국에서 흔히 볼 수 있는 서민적인 음식이다. 찹쌀떡과 보통 같이 팔며 밤참으로 팔았는데, 요즈음엔 보기 힘들다.

같이 보기

• 녹두묵
• 황포묵
• 도토리묵

참고 자료

• 김용철 (2008년 1월 23일). “겨울밤의 동반자 메밀묵사발 - [맛객의 맛있는 이야기] 메밀묵의 맛은 계절의 맛이 더해져야...”. 오마이뉴스. 2008년 7월 22일에 확인함.