건어물

위키백과, 우리 모두의 백과사전.
둘러보기로 가기 검색하러 가기
건어물

건어물(乾魚物)은 생선, 조개류 등을 말린 식품이다. 생선이나 조개류를 건조하여 수분 함량을 일정 비율 이하로 낮추면 미생물이 생기는 것을 막아 오래 두고 먹을 수 있다.

종류[편집]

참고 자료[편집]

외부 링크[편집]