식용 곤충

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타이의 수도인 방콕의 한 재래시장에 진열된 식용 곤충들.

식용 곤충은 주로 곤충음식으로 활용하는 식량 자원이다. 주로 일본, 중화인민공화국, 라오스, 타이, 베트남 등지에서 많이 보급되고 있다. 다만, 대한민국에서는 메뚜기번데기를 주로 식용으로 쓰인다.

특징[편집]

식용 곤충은 미래의 식량 자원으로도 많이 쓰이며, 유럽이나 미국의 유명 레스토랑에서도 곤충요리를 많이 유입되고 있는 추세이며 일부 종교권 국가에서는 쇠고기돼지고기와 마찬가지로 식용 곤충을 기피하고 있다.