가자미
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 가자미 |
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 Pleuronectes platessa
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가자미는 가자미과 물고기의 총칭이다.
목차 |
[편집] 특징
[편집] 몸의 모습
몸은 계란형이고 한쪽이 거무스름하고 다른 쪽은 희다. 검은쪽에 두 눈이 접근해 있으며, 눈이 있는 쪽을 위로 향하고 바다 밑에서 산다. 또 눈이 있는 쪽은 주위의 색조에 따라 변색하여 보호색이 되는 종류도 많다. 성어가 되면 몸 좌우의 모양이나 빛깔이 다르지만, 치어의 경우는 부화 당시 머리 양측에 눈이 한 개씩 있다. 그러나 성장함에 따라 왼쪽 눈이 머리의 배면을 돌아 오른쪽 눈에 접근해 온다. 이 때부터 치어는 몸의 오른쪽을 위로 해서 바닥에 눕게 되며, 몸빛깔도 좌우가 각각 달라진다. 미성숙기에 는 암수가 같은 상태로 성장하지만 성숙 후에는 암컷이 1-5㎝ 더 크다. 성비도 나이가 많아질수록 암컷이 많다. 이는 수컷이 암컷보다 단명하다는 것을 보여 준다.
[편집] 먹이
먹이는 대체로 눈이 한쪽으로 모이기 이전 단계에서는 플랑크톤을 먹고, 눈의 이동이 끝나면 밑바닥 생활을 하면서 모래 속에 사는 작은 갑각류를 잡아먹는다. 그리고 점차 성어가 되면서 갑각류·다모충류·작은 조개류·극피동물을 잡아먹는다. 대부분 한대에서 살아가며 겨울철에 가장 맛이 좋다. 고기맛이 담백하고 단백질이 풍부하다. 예로부터 함경도 지방에서는 가자미식해를 만들어 먹었다.
[편집] 분류
FishBase에 따르면 41속 101종이 알려져 있다.
- Eopsettinae아과
- Atheresthes속
- Atheresthes evermanni Jordan & Starks, 1904.
- Atheresthes stomias (Jordan & Gilbert, 1880).
- Eopsetta속
- 물가자미 (Eopsetta grigorjewi) (Herzenstein, 1890).
- Eopsetta jordani (Lockington, 1879).
- Atheresthes속
- Hippoglossinae아과
- Hippoglossoidinae아과
- Lyopsettinae 아과
- Lyopsetta속
- Lyopsetta exilis (Jordan & Gilbert, 1880).
- Lyopsetta속
- Paralichthodinae아과
- Paralichthodes속
- Paralichthodes algoensis Gilchrist, 1902.
- Paralichthodes속
- Pleuronectinae아과
- Isopsettini족
- Isopsetta속
- Isopsetta isolepis (Lockington, 1880).
- Isopsetta속
- Microstomini족
- 눈가자미속 (Dexistes)
- 눈가자미 (Dexistes rikuzenius) Jordan & Starks, 1904.
- Embassichthys속
- Embassichthys bathybius (Gilbert, 1890).
- Glyptocephalus속
- Glyptocephalus cynoglossus (Linnaeus, 1758)
- 기름가자미 (Glyptocephalus stelleri) (Schmidt, 1904).
- Glyptocephalus zachirus Lockington, 1879.
- Hypsopsetta속
- Hypsopsetta guttulata (Girard, 1856).
- Hypsopsetta macrocephala Breder, 1936.
- Lepidopsetta속
- Microstomus속
- 찰가자미 Microstomus achne (Jordan & Starks, 1904).
- Microstomus kitt (Walbaum, 1792)
- Microstomus pacificus (Lockington, 1879).
- Microstomus shuntovi Borets, 1983.
- 도다리속 (Pleuronichthys)
- Pleuronichthys coenosus Girard, 1854.
- 도다리 (Pleuronichthys cornutus) (Temminck & Schlegel, 1846).
- Pleuronichthys decurrens Jordan & Gilbert, 1881.
- Pleuronichthys ocellatus Starks & Thompson, 1910.
- Pleuronichthys ritteri Starks & Morris, 1907.
- Pleuronichthys verticalis Jordan & Gilbert, 1880.
- 갈가자미속 Tanakius
- 갈가자미 Tanakius kitaharae (Jordan & Starks, 1904).
- 눈가자미속 (Dexistes)
- Pleuronectini족
- 돌가자미속 Kareius
- 돌가자미 Kareius bicoloratus (Basilewsky, 1855).
- Limanda속
- Liopsetta속
- Liopsetta glacialis (Pallas, 1776).
- 호수가자미 Liopsetta pinnifasciata (Norman, 1926).
- Liopsetta putnami (Gill, 1864).
- Parophrys속
- Parophrys vetulus Girard, 1854.
- Platichthys속
- Platichthys flesus (Linnaeus, 1758).
- 강도다리 Platichthys stellatus (Pallas, 1788).
- Pleuronectes속
- Pleuronectes platessa Linnaeus, 1758.
- Pleuronectes quadrituberculatus Pallas, 1814.
- Pseudopleuronectes속
- 돌가자미속 Kareius
- Psettichthyini족
- Psettichthys속
- Psettichthys melanostictus Girard, 1854.
- Psettichthys속
- Isopsettini족
- Poecilopsettinae아과
- Marleyella속
- Marleyella bicolorata (Basilewsky, 1855).
- Marleyella maldivensis Norman, 1939.
- Nematops속
- Nematops chui Fowler, 1934.
- Nematops grandisquama Weber & de Beaufort, 1929.
- Nematops macrochirus Norman, 1931.
- Nematops microstoma Gunther, 1880.
- Nematops nanosquama Amaoka, Kawai & Seret, 2006.
- Poecilopsetta속
- Poecilopsetta albomaculata Norman, 1939.
- Poecilopsetta beanii (Goode, 1881)
- Poecilopsetta colorata Gunther, 1880.
- Poecilopsetta dorsialta Guibord & Chapleau, 2001.
- Poecilopsetta hawaiiensis Gilbert, 1905.
- Poecilopsetta inermis (Breder, 1927).
- Poecilopsetta macrocephala (Breder, 1936).
- 's large-scale righteye flounder, Poecilopsetta megalepis Fowler, 1934.
- Poecilopsetta natalensis Norman, 1931.
- Poecilopsetta normani Foroshchuk & Fedorov, 1992.
- Poecilopsetta pectoralis Kawai & Amaoka, 2006.
- Poecilopsetta plinthus (Jordan & Starks, 1904).
- Poecilopsetta praelonga Alcock, 1894.
- Poecilopsetta vaynei Quero, Hensley & Mauge, 1988.
- Poecilopsetta zanzibarensis Norman, 1939.
- Marleyella속
- Rhombosoleinae아과
- Ammotretis속
- Ammotretis brevipinnis Norman, 1926.
- Ammotretis elongatus (Yarrell, 1839).
- Ammotretis lituratus (Richardson, 1844).
- Ammotretis macrolepis McCulloch, 1914.
- Ammotretis rostratus Gunther, 1862.
- Azygopus속
- Azygopus pinnifasciatus Norman, 1926.
- Colistium속
- Colistium guntheri (Hutton, 1873).
- Colistium nudipinnis (Waite, 1911).
- Oncopterus속
- Oncopterus darwinii Steindachner, 1874.
- 동자가자미속 (Pelotretis)
- 동자가자미 (Pelotretis flavilatus) Waite, 1911.
- Peltorhamphus속
- Peltorhamphus latus James, 1972.
- 반월가자미 (Peltorhamphus novaezeelandiae) Gunther, 1862.
- Peltorhamphus tenuis James, 1972.
- Psammodiscus속
- Psammodiscus ocellatus (Starks & Thompson, 1910).
- Rhombosolea속
- Rhombosolea leporina Gunther, 1862.
- Rhombosolea plebeia (Richardson, 1843).
- Rhombosolea retiaria Hutton, 1873
- Rhombosolea tapirina Gunther, 1862.
- Taratretis속
- Taratretis derwentensis Last, 1978.
- Ammotretis속
